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第153章 物华天宝(3) (5 / 8)

        但红妃对于外形颜色、气味不好的食物向来不假辞色,看到就觉得没胃口了,更不要说品鉴味道了。相反,如果外形气味好,哪怕味道稍差一些,也是可以吃的很开心的——一般外形气味好,菜肴的味道也不会太离谱。

        “世人好好色,奴这也是常理啊。”对于自己的‘食癖’红妃并没有多做解释,只是一语带了过去。

        “这也没错...说起来如今正店争先推陈出新,烹饪各样新菜品,也是先看‘色香’,再说‘味道’的。若是看着都不好,也就少有人愿意品尝了。”朱英又说起了几家最近有推出新菜品的正店:“改日红妃与我正好去各家品尝这些新菜色。”

        京师汇聚四方之财货,亦有四方之人,饮食业十分发达,各地饮食在这里都可以吃到。而且此时的人又很喜欢追赶时尚、品尝新味——大概是‘炒菜’这种做法被开发了出来,厨师们也有了新方向,如今每天都有新菜色诞生,只不过不是每一道菜都能受人欢迎罢了。

        这种情况下,京师的酒楼乐于推出新菜,也不得不退出新菜...京城人爱赶时尚,有什么新菜品、新食材,他们都爱尝鲜!如果新菜品、新食材受到认可,就等于是开发出了一个蓝海市场!人无我有情况下,单价高、客人多,日进斗金不是梦!

        对于此时的达官贵人,甚至中普通殷实人家来说,多花点儿钱在酒楼吃好的并不算奢靡,更像是一种正常消费——后世之人,经济条件稍好的,和等而下之的人,差别不是吃什么,但在此时,大家乐于在吃上面花钱,并且觉得这很正常。

        非要说的话,就和这个月多拿了一笔奖金,就奖励自己一个名牌包包一样。

        “...说起来,这些新菜都爱取一个响亮的名字,好些名字过于古怪了,看着都不知道是什么菜色了。”在座有一个门客提了一句,他似乎对此很有感触:“在下上回在正店用餐,见流水牌上写着‘冰壶珍’,便以为是什么上等好酒!谁知只是腌菜汁。也不知是酒楼是怎么想的,用腌菜汁待客!”

        红妃一听就知道是怎么回事,一下笑了。柴琥见她笑,便问道:“你笑什么?难道知道这其中的缘故...腌菜汁便腌菜汁罢,怎么取了这样的名儿?难不成是酒楼糊弄人?”

        “并非是酒楼糊弄人...酒楼用的是外边传进来的叫法,只说有地方叫腌菜汁就是‘冰壶珍’。在下要这腌菜汁,伙计上菜前还说明过呢——只是在下不听劝,想着这腌菜汁或许与一般腌菜汁有不同,更想尝尝了。”红妃回答之前,先前说起这事的门客先解释了一句。

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