第038章 美味油茶 (5 / 7)

        接着，他将水倒入铁锅内，煮开。然后取来约有一碗的干茶叶，倒入开水内。等茶叶化软，捞出沥干。锅内的水尽数倒去！又将锅放回到炉子上，等锅干了，再把刚刚的茶叶倒进去，同时放入一块生姜，用一个特制的木槌点力敲打！

        力道不宜过重，否则会造出浓茶，让人彻夜难眠。也不可太轻，否则造出来的茶淡而无味！

        敲打到了一定程度，即茶叶有些烂，但又不能太烂的时候，就放一汤勺猪油进去，再敲打一会儿就加入干净的水！等锅里的茶水煮开，再放适量的细盐搅拌！

        这样煮出来的茶不仅美味，而且具有消暑的作用！

        这时，孟维道命人拿来一只特制的碗。只见这碗白如云，润如玉，一看就知道不是普通物件了！

        孟维道将少许葱花、香菜、花生倒入这只特制的碗中，再用大勺子将已经煮好的茶水用茶罗过滤，倒入这只碗里！茶香随即弥漫了整间屋子！

        巡抚大人惊奇无比！

        “这茶果真非同小可！光是这造茶的程序就足以让人惊呆！”他用一种赞赏的目光看着孟维道说，“没想到你年纪轻轻就能懂这么多东西，实在难得啊！现如今像你这样家境殷实还能力求上进的人实在不多了！”

        “谢大人夸赞！”孟维道鞠躬，而后用袖子轻轻擦了擦汗水！

        孟维道端起那碗黄灿灿的油茶，里面的花生为红色，葱花香菜为绿色！三种颜色互相映照，就如同一幅山水画，实在妙哉！

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