第594章 贤惠的好姑娘 (4 / 13)
醇厚的香气浓郁起来....
她的两只手握着一把纤薄的菜刀,拿过诸多果子跟菜类,刀起刀落,上下移动,哆哆哆!香料小菜被切成粉末或者纤细匀称的条状...
果子被压榨出汁水,或者切成薄片~~~
在国外待习惯了。她的烹饪习惯趋向国外的精准跟优雅从容,每一样食材的营养价值跟味道比值都要十分清楚。要用最恰当的调料去调和跟逼出它们的最完美味道。
怎么搭配,怎么调和。这是一个西方厨师最大的学习方向。
而中国厨师,习惯的是大写意,用浑然天成的味道天然融合...不趋于精准,只要大概,把握的是一个度!要的是精气神结合的感觉!
所以国外的食物大多味单一,但是中国的食物往往一种做法一种食材,却能做出诸多不同的风味。
代离的烹饪做法却是中西结合的。
因此,看起来很是漂亮悦目,而闻起来,却是极香极香的...
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