第52章 察觉 定是姝娘，定是他家那个傻徒弟！… (1 / 9)

        正值中秋,院中几株桂花开得正盛，沉甸甸压了满枝，入目皆是一片璀璨的金黄,馥郁的桂花香气盈了满屋，沁人心脾。

        姝娘早起看了会儿书,又跟着汪嬷嬷温习了一遍宫中的规矩,待到巳时四刻,才同春桃风荷一块儿去了厨房。

        灶台上放的食材是昨日便吩咐下的，糯米，莲藕,桂花还有几只肥美的螃蟹等，正好能做几道应时的菜肴。

        桂花糯米藕，山药老鸭煲和葱姜焗蟹。

        风荷和春桃帮着姝娘打下手，姝娘先将莲藕切开一头，再将洗净的糯米用竹筷子塞进藕孔中。

        塞的时候也得注意些量，不能塞太紧以免蒸煮时糯米膨胀会使藕被撑裂，亦不能太松，防止后头切片时糯米漏出。

        待糯米塞好后，便用细竹签将切开的那段藕重新连起来,放入加了红糖、红枣、冰糖的汤中煮，大火煮开后,再用小火慢慢熬。

        趁着煮藕的工夫，姝娘又着手准备起另一道山药老鸭煲。

        鸭子味甘性凉,还有补肺益脾,养阴益气之功效。现下又是食鸭的最佳时节，是鸭肉最为肥嫩的时候。

        她将鸭肉焯水后，冷水下锅煮,放入葱姜和料酒、八角等，等油花浮现在汤的表面，再加入去皮切块的山药，炖至酥软。

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