第58章 (4 / 12)

        因为有第一次开店的时候，差点因为食物不够而闹出事儿的经验在，之后无论是面馆开分店，还是开串串香店的时候，店里的各种食材全都是按照预计数目的十倍在准备，所以开店当天相当顺利，就算客人如潮水，有傅里在店里守着，也一点意外都没有出现。

        不过顾忌到府城的宵禁

        时间，到时间后，傅里还是好言劝了客人明日再来，然后果断关闭了店门。

        等收拾完店铺之后，傅里算了一下帐，竟意外地发现，串串香店只今天一天，竟然就卖出了价值二百多两银子的串串儿，就算刨去成本，这一天的利润也达到了惊人的二百两。

        二百两是个什么概念？周公面馆一个月的盈利最多也才五百多两而已。

        但是算一下成本的话，却又觉得这很正常

        毕竟一个一文钱的蔬菜串儿，上面也就串了三四片叶子，而两文钱的鱼丸，更是只串了两个丸子，可是是几文钱的鱼剔出来的鱼肉加上面粉等物却能打出近百个鱼丸……

        这桩生意完全就是暴利。

        当然最重要的还是串串做起来方便，只需要将串好的食材放到汤里面煮熟，然后蘸上蘸料便可以吃了，只要在前一天做好了准备，第二天做起来真的不要太快。

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