第7章 财源滚滚进 (2 / 12)

        傅里会厨艺，且厨艺不错这件事他早有预料。毕竟，若是自身没有点儿本事，她也不可能一来就想着开店，靠着厨艺谋生。他虽然笑话傅里眼高手低，但这两天接触下来，他也知道傅里并不是这样的人。

        他不过是借着打趣，给喜爱的小辈一个提点而已。

        傅里前世工作的那个私房菜馆的主打菜就是川菜，里面有一道工艺并不复杂的主食——

        重庆小面。

        这款面食的做法非常简单，只需要提前在空置的碗里放入油盐味精蒜姜酱醋以及辣椒等调料，面刚煮熟就要捞起，再几根烫熟的素菜，倒入高汤，撒上葱花便做好了。

        如果喜欢肉食，还能自己制作各种口味的臊子盖在面上。

        重庆小面面条筋道爽滑，汤料香气独特，味道麻辣鲜香，就算是没胃口，只要闻到小面的香气，绝对能让你胃口大开。

        其实周公如今卖的面条就与小面的做法十分相似，唯一的不同，也是因为里面缺了一味灵魂调料——

        油辣子。

        是的，用来给小面做调料的辣椒并不是简单的辣椒面，而必须是经过简单加工的油辣子。

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