第十三章 掌握 (2 / 7)

        陈文远带着商人固有的谨慎，先端起碗，凑近鼻端闻了闻。没有预想中浓烈的香气，只有一股极淡、极清、却异常勾人的鲜香，若有似无地钻入鼻腔，引得喉头不自觉滚动了一下。他迟疑地吹了吹，啜饮一小口。

        汤水入口温润，随即，一股难以言喻的、极其醇厚鲜美的滋味在舌尖轰然炸开！那鲜味仿佛有层次，先是虾贝的清甜，继而涌上菌菇的浓郁，小鱼干的咸鲜点睛，紫苏的独特清香和芝麻的焦香则在回味中隐隐浮现，将原本寡淡如水的蛋花汤瞬间提升至难以想象的美味境地。他眼睛猛地瞪大，握着碗的手指无意识地收紧，喉结剧烈地上下滑动，将口中汤汁咽下后，竟一时说不出话，只是难以置信地看着碗中清澈的汤水。

        王师傅见状，心中的疑虑更重，却也激起了强烈的好奇。他端起碗，没有闻，直接喝了一大口。滚热的汤水滑过喉咙的瞬间，这位经验丰富的大厨身体骤然僵住！他脸上的怀疑如同被狂风卷走的薄雾，瞬间消散无踪，取而代之的是极度的震惊和专注。他甚至忘了礼仪，又连喝了两大口，闭上眼睛，眉头紧锁，舌尖在口腔内壁上细细刮蹭，仿佛要抓住那转瞬即逝的每一丝味道。

        良久，王师傅才猛地睁开眼，眼中精光暴射，直直看向俞听冬，声音因激动而有些发颤：“这……这粉！俞夫郎，这粉……神了！”他猛地站起身，指着那碟五鲜粉，“这鲜味……浑然天成，层次分明！不夺食材本味，却能激发出食材最深的鲜甜！清水变高汤，此言非虚！非虚啊！”他激动得在原地踱了两步，看向陈文远，“掌柜的！此物……此物……”

        陈文远早已从最初的震惊中恢复过来，眼中闪烁着商人的精明与狂喜。他深吸一口气，压下心头的波澜，重新挂上沉稳的笑容，对俞听冬拱手道：“俞夫郎，陈某今日真是开了眼界！此‘五鲜粉’之妙，言语难表其万一！”他目光灼灼地看向那小碟，“不知此粉，俞夫郎打算如何？”

        俞听冬并未因他们的激动而失态，他依旧从容，只是嘴角噙着一丝了然的笑意，仿佛早知如此。他轻轻拿起白瓷碟，声音清晰平稳：“此粉名为‘五鲜粉’。用料精贵，工序繁复，产量有限。其用法，方才二位已亲身体验，只需微量，便能化平凡为珍馐。无论是清汤、羹粥、炒菜、拌馅，乃至蘸料，皆可增色添香。”

        他顿了顿，目光迎向陈文远和王师傅：“与之前的卤料不同，此粉，我们只卖成品，不卖方子。醉仙楼若有意，可与卤料、梅卤一般，按需采购。只是……”他话锋一转，眼神变得清亮而锐利，“此粉价值几何，陈掌柜心中应有计较。且，醉仙楼的东家，不是还等着我们拿出‘新奇、易于推广’的吃食么？此物，够不够分量敲开‘八仙楼’的门？”

        陈文远虽然不是第一次认识俞夫郎了，但还是不由得感叹，这俞夫郎不仅手艺通神，心思更是玲珑剔透，三两句话便占据了谈判的制高点。他看向俞听冬那张在阳光下显得格外通透的年轻脸庞，难得从一个小哥儿身上感受到那种超越年龄的沉稳与智慧。

        “够！太够了！”陈文远斩钉截铁，再无半分犹豫，“俞夫郎，此粉价值千金！我醉仙楼愿以最高诚意求购，至于东家那边……”他眼中精光更盛，“陈某即刻修书，将此物禀明东家，八仙楼的大门，定会为贤伉俪敞开！”

        接下来的商谈，水到渠成。价格自然远非卤料可比，几乎以黄金论价。陈文远当场签下契约，预付了巨额定金，并约定首批供货时间。王师傅更是迫不及待地讨教起五鲜粉在不同菜式上的用法细节，态度恭敬得如同学生。

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